ISSN : 1225-5009(Print)
ISSN : 2287-772X(Online)
ISSN : 2287-772X(Online)
Flower Research Journal Vol.30 No.S pp.2-2
DOI : https://doi.org/10.11623/frj.2022.30.S.2
DOI : https://doi.org/10.11623/frj.2022.30.S.2
Comparison of Quality of Imported and Domestic Cut Flowers
Abstract
본 연구는 주요 절화의 수입 현황과 우리나라 재배와 판매 현황 및 인식도를 조사하고, 국내산과 수입산 절화의 품질을 비교 분석하여 국내산 절화의 품질 우위를 위한 방안을 제시하고자 수행하였다. 2012~2021년 지난 10년간 주요 절화의 수입량은 3.4 배, 수입액은 7.6배로 지속적으로 증가하고 있다. 주요 수입 품목은 국화, 카네이션, 장미 등이며, 카네이션은 4월에 집중, 국화, 장미, 카네이션, 팔레놉시스는 연중 수입이 되고 있다. 중도매인, 소매인, 소비자들의 절화 품질에 대한 인식도를 조사한 결과, 중도매인의 경우 국내산은 유통의 편리함, 수입산은 색상과 형태의 다양성과 판매이윤, 유행 선도 등이 강점이라고 생각하고 있 으며, 소매인의 경우 구매시 중요요인은 수명이며 품질을 좌우한다고 하였다. 중도매인과 소매인이 생각하는 국내산 절화의 개선 점은 꽃색과 신선도 유지라고 응답하였다. 소비자의 경우 예전에는 선물용 절화구입에 집중되어 있던 것이 인테리어용 구매도 늘어나면서 생화 구입이 증가하고 있는 추세이다. 소비자들의 절화에 대한 불만사항은 짧은 수명과 신선도이며, 구입 후 대부분 수돗물에 보관하거나 꽂아두고 있다. 따라서 수명연장과 신선도 유지를 위한 절화수명연장제 사용 및 품질보증 안내 등이 필요해 보였다. 주요 절화 8품목에 대한 국내산과 수입산 품질을 비교 분석한 결과, 품목별, 품종별, 국가별, 계절별 품질과 유통시 포장 등이 모두 차이가 있었다. 장미의 경우 국내산이 수입산에 비해 품질이 좋았으며, 국화는 품종에 따라 다르게 나타났다. 카네이션 의 경우 레드계열은 국내산과 콜롬비아산이 유사하였으며, 핑크계열은 콜롬비아산이 수명이 길었다. 팔레놉시스는 중국산에 비해 국내산의 수명이 현저히 짧았고, 둘 다 수분 유지를 위한 튜브를 사용하지만 수분 분석결과, 중국산은 당함량이 높아 수명연장제 사용 효과로 추측해 볼 수 있다. 거베라는 포장 방식이 수입산과 유사하게 캡을 씌우지 않고 종이상자를 이용하는 방향으로 전환 되었고, 품질은 유사하였다. 튜립은 국내산과 수입산이 유사하였으며, 글라디올러스는 네덜란드산이 수명은 길었으나 엽황화가 심하였다. 본 자료는 2021, 2022년 실험으로 한정되며, 절화의 품종과 생육환경이 품질을 좌우하는 주요 요인임에도 불구하고 도소매 유통상에서의 품질을 비교한 것이라는 점, 품목내 같은 품종을 비교하는 것이 명확하지만 품종이 다를 경우 같은 색상의 절화로 비교했다는 점, 소비자들은 품질만큼 가격도 중요한 구매요인이지만 본 연구에서는 품질 비교에 주안점을 둔 점들이 한계 점이다. 또한 수입산들의 유통과정에서 어떠한 처리들이 이루어지고 있는지를 추적할 수 없었다는 점도 아쉬웠다. 본 연구를 통 해 우수한 국내산 절화류의 품질은 적극적으로 홍보하여 수입산이 국내산보다 무조건 우수하다는 소비인식이 변화되어야 하며, 상대적으로 미흡한 품질의 원인을 파악하고, 수확후 관리와 품질 보증에 대한 노력과 적극적인 기술 적용으로 국내산 절화의 품 질 향상과 수입산과의 경쟁우위를 확보해야 한다. 또한 수입산 절화의 원산지 표시와 유통과정의 투명화로 올바른 정보 제공과 공정한 가격 결정이 이루어져야 한다.
초록
Figure
Table
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Journal Abbreviation : 'Flower Res. J.'
Frequency : Quarterly
Doi Prefix : 10.11623/frj.
ISSN : 1225-5009 (Print) / 2287-772X (Online)
Year of Launching : 1991
Publisher : The Korean Society for Floricultural Science
Indexed/Tracked/Covered By :
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Online Submission
submission.ijfs.org
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국문 영문 품종 리뷰 -
논문유사도검사
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